La culture basque se savoure aussi. Le Txoko Gourmet, situé à l’Arenal de Bilbao, rassemblera de nombreux bassins touristiques basques avec leurs meilleurs produits locaux. Un lieu idéal pour connaître l’offre de ces destinations et leur gastronomie savoureuse.
Ne manquez pas les dégustations express pour goûter les gildas, le pain au levain, le fromage, le chorizo, le txakoli, le chocolat… et participez aux ateliers de cuisine, où vous apprendrez à préparer des tartines de thon à l’anchois mariné ou de fromage Latxa urdina, ainsi qu’une courgette farcie aux anchois, entre autres délices typiques du terroir. Les deux activités coûteront 2 euros et la recette sera entièrement reversée à Amiarte, un atelier de création artistique interdisciplinaire qui favorise la rencontre et la collaboration entre artistes, professionnels et personnes en situations difficiles.
LIEU: Txoko Gourmet
DATES ET HORAIRES: Jeudi 17, Vendredi 18 et samedi 19 avril
INSCRIPTIONS: Au chapiteau du Txoko Gourmet (frais de participation : don de 2 euros)
Dégustations express
17 jeudi
12h00
Salle 1
CÉRÉMONIE D´OUVERTURE
12h10
Salle 2
Piment d´Espelette
PAYS BASQUE FRANÇAIS
13h00
Salle 1
Boulangerie Iza
GORBEIALDEA
13h10
Salle 2
Fromagerie Moraita
RIOJA ALAVESA
14h00
Salle 1
Fromage de brebis
Iparralde
14h10
Salle 2
Txakolingunea
URIBE
17h00
Salle 1
Chorizo d´Urigoiti
GORBEIALDE
17h10
Salle 2
Ruiz de Viñaspre
Dégustation de vin
RIOJA ALAVESA
18h00
Salle 1
Cidres du territoire Idiazabal
GOIERRI
18h10
Salle 2
Lusuri Gazta
GORBEIALDE
18 vendredi
12h00
Salle 1
Chorizo d´Urigoiti
GORBEIALDEA
12h10
Salle 2
Fromage de brebis
PAYS BASQUE FRANÇAIS
13h00
Salle 1
Piment d´Espelette
PAYS BASQUE FRANÇAIS
13h10
Salle 2
Txakoli Lezama
URIBE
14h00
Salle 1
Araico
Dégustation de vins
RIOJA ALAVESA
14h10
Salle 2
Dégustation de gildas
URIBE
17h00
Salle 1
Dégustation Glaces Maruri Jatabe
TOLOSALDEA
17h10
Salle 2
Dégustation Glaces Maruri Jatabae
URIBE
18h00
Salle 1
Sauces Cervus
GORBEIALDEA
18h10
Salle 2
Erroiz
Dégustation d´huile d´olive
RIOJA ALAVESA
19 samedi
12h00
Salle 1
Oli Olive
Dégustation d´huile d´olive
RIOJA ALAVESA
12h10
Salle 2
Bodegas Muro
Dégustation de vin
RIOJA ALAVESA
13h00
Salle 1
Sauces Cervus
GORBIALDEA
13h10
Salle 2
Bodegas Muro
Dégustation de vin
RIOJA ALAVESA
14h00
Salle 1
Oli Olive
Dégustation d´huile d´olive
RIOJA ALAVESA
14h10
Salle 2
—
—
17h00
Salle 1
Rafa Gorrotxategi
Dégustation d´chocolat
TOLOSALDEA
17h10
Salle 2
Gâteau Vasco
IPARRALDE
18h00
Salle 1
Rafa Gorrotxategi
Dégustation d´chocolat
TOLOSALDEA
18h10
Salle 2
Sauces Cervus
GORBEIALDEA
Ateliers de cuisine
17 jeudi
12h15 – 13h00
Pintxos de bilbao
13h15 – 14h00
Pintxos de bilbao
17h15 – 18h00
Maki de thon blanc
18h15 – 19h00
Maki de thon blanc
18 vendredi
12h15 – 13h00
Tartine de thon + anchois mariné et piperade
13h15 – 14h00
Tartine de thon + anchois mariné et piperade
17h15 – 18h00
Poivron piquillo farci au thon
18h15 – 19h00
Poivron piquillo farci au thon
19 samedi
12h15 – 13h00
Tartine de fromage Latxa urdina + tartine de rosbif et fromage Gazta Zaharra
13h15 – 14h00
Tartine de fromage Latxa urdina + tartine de rosbif et fromage Gazta Zaharra
17h15 – 18h00
Courgette farcie à l´anchois
18h15 – 19h00
Courgette farcie à l´anchois
Vivez la culture basque avec les cinq sens au Bilbao basque FEST
Célébrez l’immense richesse culturelle basque à Pâques au Bilbao basque FEST ! Du 16 au 19 avril, la ville offre de nombreuses activités, pour la plupart gratuites, adressées à tous les publics : concerts, théâtre, cinéma, monologues humoristiques, danses traditionnelles, herri kirolak (la force basque)…
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